方便面是不是只是让肚子饱，没营养？
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方便面是不是只是让肚子饱，没营养？
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方便面的加工大致经过湿面条→蒸熟→油炸→冷却→加入调味剂→包装等几个过程。在超高温的蒸熟和油炸干燥过程中，面粉中的营养素破坏更为显著。经营养学家研究证实，粮食在淘洗过程中，硫胺素损失29%?60%；核黄素和尼春酸损失23%?25%；矿物质损失70%；蛋白质损失15.7%；脂肪损失42.6%；碳水化合物损失2%。如经超温蒸煮，维生素B族还能保存51%；如用油炸处理，维生素B族的保存率为零。从营养卫生学观念分析，方便面仅是充饥的一种食物，营养价值极低，绝不可视为主食，长期食用会造成营养不良症，如体重减轻、消瘦、浮肿、皮肤干燥、苍白、贫血、易患感冒等。方便面是没有营养的，吃多了还对身体有害。注意以下几点：（1）方便面不宜长期食用，尤其是老年人和生长期的儿童；（2）若因特殊情况需较长时间食用方便面者，须注意补充营养，多吃富含蛋白质的食物，如各类鲜蛋、瘦肉、动物内脏、水产品等，并应多吃新鲜蔬菜和水果，以便补充足够的蛋白质、维生素和纤维素；（3）方便面宜随吃随买，一次购买不宜过多，贮存时间不能过长，包装袋不要碰破。如有异味或霉变现象，不要食用。以上是对“方便面是不是只是让肚子饱，没营养？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
你好,是的,方便面的营养价值不高.并且方便面还含有防腐剂,色素等一些对人体有害的物质,有人说吃了一包方便面就像把肝脏拽出来踹了2脚一样,形容方便面的缺点.所以说平时不能经常吃,偶尔吃一下应急还是可以的.
您好，方便面的制作过程中会有油炸这一步，因为油炸之后再放风干，它的保质期会很长。再加上一定量的防腐剂，它的保存时间会更长，便于运输和我们的食用。但是这样处理之后，油炸的高温会剖坏掉里面的营养成份和淀粉，只含有大量的油脂，对人的身体么有什么益处，而且方便面中的料包和干菜中的营养成分也是少得可怜的。所以方便面只适用于特殊情况下的充饥。并不适用于当饭食用。
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