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洋葱炒肉丝的做法-家常味炒菜谱

1.

猪肉切成细丝,我用的是前腿肉,放入半勺生抽,少许胡椒粉,一点点老抽,少许玉米淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

2.

洋葱切成丝儿,青红辣椒切成丝,生姜切丝备用。紫皮洋葱也可以用黄圆葱来代替。

3.

马克西姆微压锅提前烧热,锅中放入少量的植物油,将腌好的肉丝放入锅中,炒到肉丝变色盛出来备用。马克西姆微压锅是不粘锅,油量可以比平常少一点。

4.

根据情况再添少许油,然后将切好的洋葱丝放入锅中大火翻炒两分钟。

5.

接着将青红辣椒丝放入锅中,继续翻炒十几秒。

6.

将炒好的猪肉丝重新放入锅内翻炒均匀。

7.

根据个人的口味调入适量的盐,再放入一点点生抽,快速翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒肉丝成品图