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四季豆

关于四季豆中毒的问题:

问题描述:我怀孕14周了,可是我这两天都吃了炒的不熟的四季豆,前天中午吃了一次,晚上吐了,不知是中毒还是孕反应,今天刚刚有吃过,突然想起脆豆角有毒,可是已吃过,怎么办?对胎儿有影响吗?急!谢谢!

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你好:一般情况少量的是没有问题.

四季豆不熟容易中毒,一定要煮熟,想要色香味俱全,应当掌握以下窍门:1、使用一口好锅,加热热度比较均匀2、油要多一点,热锅热油,再放四季豆3、四季豆的数量不能太多,太多了受热不均匀4、不能盖盖,不能焖,一焖就黄5、大火加热均匀之后,改中火煸,之后的调料自己根据口味放。熟了即可,这样炒出来的四季豆很绿,有细纹,味道不错。

原料:  四季豆(四个人1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。  步骤:  1、四季豆的清理法大家应该都知道吧?就是把两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。  2、锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,可以加一点点水。  3、大概5、6分钟就应该会熟了,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就出锅啦。