酸笋腌的时候需要放盐吗,酸笋,泡椒,免疫,干辣椒,想知道酸笋腌的时候需要放盐吗自己去制作酸笋口感是非常的不错的，而且可以最大限度的去保证卫生，自己腌酸笋的时候也是需要去放盐的，除了需要放盐需要准备泡椒、冰糖，或者是干辣椒，白醋，新鲜的竹笋等等，要把竹笋洗干净剥皮，然后洗锅烧水，把竹笋放到开水当中烫几秒，然后在冷水当中浸泡一晚上，中途建议而更换多次水可以有效的去除酸笋里面的涩味儿，然后放在一个无水的容器当中，放入盐干辣椒泡椒或者是泡椒汤，冰糖 ...