木薯中毒是什么病
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木薯中毒是什么病
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你好,木薯又称树薯、臭薯、葛薯、番鬼薯等。中毒多因加工处理不当或生食所致。因为木薯的根、茎和叶含有一种氰苷。遇水水解产出游离的氢氰酸。木薯品种多,含毒量各异,一般青茎木薯毒性大于红茎水薯。食用生术薯1 50~300 g可致严重中毒。
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