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白参的作用

关于的问题:

又一次去朋友家做客,朋友给做了一道鲜白参炒辣椒,味道真是好极了,可是光知道好吃,不知道白参的作用是什么?能否提供说明书?

收集于网络,仅供参考

今天有个专业的营养师给我做了详细的介绍,我才明白白参的作用,白参还可以煲汤,蒸煮,可以清肝明目,滋补强身,好处很多的。

白参(菌类)介绍:  白参菌,又名裂褶菌、白花,属裂褶菌科,是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口,营养丰富,且有较高的药用价值。白参为真菌植物门真菌裂褶菌(树花)的子实体。菌盖宽0.6到4.2厘米,质韧,白色至灰白色,上有绒毛,扇形或肾形,具多裂瓣。菌褶窄,从基部辐射而出,柄短或无。  白参菌营养分析:  白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用,可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病,经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效,对增进人体免疫系统功能有促进作用。白参菌适合人群:  一般人都可食用,尤适宜患神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多、小儿腹泻、头晕、偏头痛等症人群。   白参菌食疗作用:白参菌性平、味甘;具有滋补强身、清肝明目之功效,用于神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多等症。白参菌做法指导:白参菌既可单独炒食,又可作为食谱作料,也是制作腌腊、罐头的上乘原料。

白参的具有很大的保健功效:他可以大补元气,固脱生津,安神。是一种很好的保健品