什么人千万不能吃鸡肉?
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什么人千万不能吃鸡肉?
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除了体质过敏的人或者戒了肉的人不能吃,其他人都可以吃。鸡肉蛋白质含量高,脂肪率低。另外,鸡蛋白中含有丰富的必需氨基酸,其成分与蛋乳中的氨基酸谱非常相似,因此是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因地理位置、带皮和无皮而异,从高到底的排列大概是鸡肉、鸡胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质,所以不能把带皮的鸡肉当作低脂食品。鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,富含维生素、维生素和维生素D、维他命D和维生素K等。因此,鸡肉的营养成分也很高
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