苜蓿菜炒鸡蛋的做法-家常味炒菜谱 1. 苜蓿菜清洗干净,开水里焯烫1分钟捞出控水。 2. 准备鸡蛋 3. 苜蓿菜挤干水份切成岁末 4. 放入鸡蛋里 5. 加入盐搅拌均匀 6. 用筷子头蘸一丁点鸡粉提鲜,搅拌均匀。 7. 起锅烧油,倒入鸡蛋液 8. 翻炒至鸡蛋凝固定型,即可出锅食用 苜蓿菜炒鸡蛋成品图 烹饪技巧 苜蓿菜一定要焯水后再炒鸡蛋,要不然苜蓿菜不容易炒熟。