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爆炒通菜的做法-家常味炒菜谱

1.

鲜嫩的通菜和蒜瓣。

2.

将通菜老叶老梗摘掉，留下嫰叶和嫩梗截成长段清洗干净，控去水分备用，蒜瓣用刀背拍扁后剥掉蒜衣切碎。

3.

不粘锅中先倒入植物油烧至七成热，将切碎的蒜末加入热油中爆出蒜香味。

4.

蒜香味爆出后，将空心菜加入到锅中大火翻炒。

5.

一定要大火爆炒，将空心菜迅速炒软，然后加入适量食盐调味。

6.

迅速翻炒，最后加入适量白糖和白醋调味即可。

爆炒通菜成品图

爆炒菜谱家常做法  

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