蒜蓉生菜的做法-家常味炒菜谱
1.
将生菜洗净,撕成段状,控干水分。
2.锅里倒入油,放入蒜粒爆香。
3.生菜放入锅里翻炒。
4.加入蒜蓉酱。
5.加入糖和盐出锅。
蒜蓉生菜成品图
烹饪技巧
1.将生菜上的水分控干些,不然一进油锅,油遇水容易溅油点子。2.生菜遇盐后容易出水,所以盐要最后放。蒜蓉酱是自制的,以前的贴子介绍过做法。3.生菜本身发苦,所以放点糖中和一下味道会更好,放生抽颜色变发黑,所以可以省去。
1.
将生菜洗净,撕成段状,控干水分。
2.锅里倒入油,放入蒜粒爆香。
3.生菜放入锅里翻炒。
4.加入蒜蓉酱。
5.加入糖和盐出锅。
1.将生菜上的水分控干些,不然一进油锅,油遇水容易溅油点子。2.生菜遇盐后容易出水,所以盐要最后放。蒜蓉酱是自制的,以前的贴子介绍过做法。3.生菜本身发苦,所以放点糖中和一下味道会更好,放生抽颜色变发黑,所以可以省去。