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酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

1.

洋姜清洗干净，晾干表面水分。

2.

切成厚约三毫米的圆片，加入两克食盐搅拌均匀。

3.

放入漏筛中控去多余水分，中途上下颠簸一次。

4.

加入40克豆瓣酱，10克白糖。

5.

戴上一次性手套，揉搓3~5分钟。

6.

装入密封瓶中放入冰箱保存，隔天吃口感最好。

酱腌洋姜成品图

洋姜腌菜鲜味做法  

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