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卤大排的做法-家常味煮菜谱

1.

大排拍打,并放在清水里浸泡一个小时

2.

大排焯水,然后再换水煮十五分钟

3.

卤水入锅加入香料

4.

用大火煮沸

5.

然后加入煮好的大排

6.

再加香葱段

7.

浸泡三个小时以上即可

卤大排成品图

烹饪技巧

大排要拍打后使用