吃了长芽的地瓜(红薯)对人体有害吗
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你好,不能吃,发芽后番薯本身会产生毒素(龙葵素),对身体有害,使食用后中毒。如不慎误食,应到医院及时就医。
烂红薯 ( 带有黑斑的红薯 ) 和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康
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