乌鸡汤的营养价值与功效
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乌鸡中含有特别多的蛋白质以及氨基酸,处在月经期间的女性,它能够起到很好的滋阴补血的功效。而且乌鸡汤中也含有丰富的胡萝卜素以及维生素,能够很好的抗氧化,而且在一定程度上也能延缓人体的衰老,使人的皮肤变得更加光滑,有弹性,有光泽。它也能很好的预防骨质疏松。
您好,乌鸡汤是粤菜的代表之一。在南方尤其广东爱喝汤。原料以乌鸡、阿胶、桂圆、红枣搭配着熬成的一种汤。乌鸡本身的营养非常好,在鸡里面比普通的快餐鸡比如肯德基或者其他的一些肉鸡要好。而且激素或者其他的含量相对来说会少一些,对人体的危害比较小,而且营养非常好属于蛋白质和矿物质的来源,对改善体质,增长肌肉都非常好,对孕妇、术后恢复身体的人也是非常好的。另外中医上比较养肝、美容、有延年益寿之效,它的多种矿物质含有一些对提高免疫力比如硒、锌,对提高免疫力也有一定帮助。希望我的回答能帮到您。
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