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夏天吃什么素菜开胃

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夏天吃什么素菜开胃

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高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等。比较开胃的菜品:白萝卜泡菜、酸黄瓜、酸菜鲫鱼汤,此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。