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金针菇拌紫甘蓝的做法

关于的问题:

我家的宝宝嘴巴叼的很,什么菜都不吃,每天就吃白米饭,要不就泡点汤,那天买了点金针菇烧肉,他还蛮喜欢吃了,连着吃了一个星期还要吃,吃那么多,怕对健康不好,就没敢给吃了

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金针菇的独特营养成分,被誉为儿童促长和增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的最好保健食品。它性寒,味咸,滑润。入肝、胃、肠三经,利肝脏,益胃肠,增智,抗癌。适用于肝炎、胃肠溃疡、高血压、降胆固醇、幼儿智力低下等。宜忌:每次食用量不可太多,根据各人的情况适量食用;预防癌症和心脑血管疾病者,宜长期食用才会有明显的效果。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。食用金针菇要注意下面几点:脾胃虚寒者金针菇不宜多吃。腐烂变质的金针菇切忌食用。金针菇不宜生吃。非法加工的金针菇切忌食用。目前发现有不法商贩用工业柠檬酸泡制金针菇,故出现“致癌金针菇”的说法。