荠菜有什么营养价值,怎么做好吃?
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荠菜富含维生素,味道更独特,似乎没有人会忌口。饺子和馄饨一般都是常用的,也会有炒鸡蛋的吃法。在湖北,有很多吃法,直到农历三月初三,菜市场和一些街边小摊上都有一把地菜叫买。到了3月3日,荠菜已经长到了一米高左右,上面有一点浪费。湖北人说3月3日用荠菜煮鸡蛋不头疼,所以3月3日周边的荠菜花很热,3月3日不尽快出门就买不到。荠菜煮鸡蛋很香,味道很好。
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