姜蜜金鸡扒的做法
(姜蜜金鸡扒)
厨师
食材调料
山药、鸡腿、盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、淀粉、白果、百合。
制作步骤
1、山药切丝过水,炸成金黄色备用;鸡腿去骨,加盐、小黄姜、姜黄粉、菜籽油、腌制15分钟,下锅前加淀粉抓匀。
2、平底锅放少量油,三成热下入鸡肉,鸡皮朝下,煎至两面金黄,切下的巢蜜放在鸡排上让它自然融化。
3、炸好的山药丝托底,配上白果和百合即可。
家政女皇20160327期节目视频,视频的后半部分讲姜蜜金鸡扒
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